Receta de flautas de pollo con salsa de aguacate

Las flautas de pollo es un gran plato de nuestra deliciosa gastronomía mexicana. Es un plato ideal para compartir o matar los antojos. En esta ocasión te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas flautas de pollo con salsa de aguacate. ¿Ya se te hizo agua la boca? Vamos a ver cómo se hacen.

¿Cómo hacer unas flautas de pollo con salsa de aguacate?

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para preparar las flautas de pollo con salsa de aguacate son:

  • 1 pechuga de pollo rostizada y deshebrada
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 cucharadas de queso fresco rallado
  • 2 tazas de lechuga picada y lavada
  • Aceite vegetal de tu preferencia
  • 1 aguacate pelado
  • 2 tomates verdes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar las flautas de pollo primero debes sofreír el pollo en una sartén con poco aceite. Cuando ya este, debes retirarlo y distribuirlo en las tortillas y enrollar apretadamente para hacer las flautas.

Luego debes poner a freír las flautas en aceite hasta que estén doradas. Saca y escurre el exceso de aceite.

Ahora, para hacer la salsa de aguacate de las flautas de pollo, pon a licuar la pulpa de aguacate, los tomates, el jugo de limón y el aceite; si crees necesario, agrega un poquito de agua. Cuando ya hayas licuado todo, tendrás la salsa de aguacate, la cual debes servir en un recipiente para que cada persona se sirva.

Por último, acomoda las flautas sobre una cama de lechuga, báñalas con salsa y espolvorea el queso encima y listo. Disfruta de estás deliciosas flautas de pollo con salsa de aguacate.

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