Si de nutrición se trata, hoy en día nos encontramos con muchos tipos de alimentación, especialmente las dietas plant based. Últimamente están ganando mucha popularidad entre las personas que quieran llevar un estilo de vida más saludable. Es así como se escuchan las palabras de vegano, vegetariano y flexitariano, entre otras.
Cada vez más gente está dejando de comer carne y adoptando una alimentación más vegetal, las razones son muchas, pero podríamos mencionar los beneficios para la salud y el medio ambiente que tiene comer más vegetales y menos carnes, especialmente la roja.
Con la este panorama, están comenzando a surgir nuevos tipos de alimentación. Aquí te vamos a explicar las diferencias y en qué consiste ser vegetariano, vegano y flexitariano.
¿Cuál es la diferencia entre vegetariano, vegano y flexitariano?
Vegetariano
Esta palabra es quizás uno de los conceptos que mejor podemos conocer debido a que hace mucho tiempo está entre nosotros. El vegetarianismo o ser vegetariano engloba a las personas que basan su alimentación en productos de origen vegetal y no comen ningún tipo de carne ni pescado, pero sí consumen productos derivados de los animales como leche, huevos, miel y queso.
Vegano
Se puede decir que el vegano es como un vegetariano pero más estricto ya que estos no consumen carne ni pescado, pero tampoco ningún producto derivado de ellos. Es decir, no comen ni huevos, ni leche, ni miel, ni queso o nada que venga de los animales.
La filosofía detrás de este estilo de vida es el respeto absoluto por los animales y no apoyan nada que suponga la explotación, el maltrato o el sacrificio de estos.
Flexitariano
Y por último, los flexitarianos; uno de los tipos de alimentación basada en planta más nuevos. También son conocidos como los vegetarianos más flexibles, pues su dieta es 90 % vegetales y un 10 % de carne aproximadamente.
Estos llevan una dieta vegetariana la mayor parte del tiempo, pero de vez en cuando consumen carnes, pescado, huevos, lácteos, mariscos y otros alimentos de origen animal.
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