9 increíbles beneficios del pulque, la bebida de los dioses
El pulque, también conocida como la bebida de los dioses, es una de las bebidas con más historia y tradición de México. Está era ofrecida en rituales por los indígenas en tiempos prehispánicos a sus dioses. También se consumía en muchas festividades. Al pulque se le asignaban propiedades medicinales, muchas de las cuales la ciencia ha corroborado.
El pulque es una bebida embriagante que se obtiene al extraer la savia del maguey. Este proceso se realiza haciendo una perforación en el corazón o piña del maguey, raspándolo para que el líquido brote.
Luego, este líquido es vertido cuidadosamente en un recipiente de cerámica o madera por el tlachiquero y de deja fermentar en una tinacal, en el que se encuentran varios recipientes limpios. Suelen ser tinas que contienen un poco de pulque o semilla, para poder comenzar de esta manera el proceso que dura uno o dos días.
Beneficios del pulque
- Es una bebida rica en aminoácidos, enzimas, vitaminas y minerales. Por eso se dice que solo le falta un grado para ser carne.
- Calma la sed.
- El pulque es una bebida diurética. Si necesitas un detox, tomate un poquito.
- Contiene microorganismos que impiden el crecimiento de bacterias patógenas intestinales. Esto ayuda a evitar infecciones estomacales.
- A las mujeres lactantes, el pulque les ayuda a producir más y mejor leche.
- A pesar de ser una bebida embriagante, tiene bajo contenido de alcohol, el cual junto con la melatonina, pueden ayudar a relajarte y conciliar mejor el sueño.
- Ayuda reducir el colesterol LDL; “colesterol malo”.
- Es efectivo para combatir la anemia, ya que estimula el apetito y no te hace sentir débil.
- El pulque sirve como tratamiento para las úlceras gastroduodenales y esofagitis, debido a que puede ayudar a reparar la mucosa y la flora intestinal.
Te puede interesar:
ARTÍCULOS
Día de los Santos Inocentes - México
Día de los Santos Inocentes en México: Tradiciones conmovedoras y bromas lúdicas. Descubre la rica cultura de esta festividad única. 🇲🇽
Principales festividades de Mayo en México
México, un país rico en cultura, celebra el mes de mayo con una variedad de festividades que reflejan la diversidad y la alegría del pueblo mexicano.
Fiestas y fechas importantes en Oaxaca
Las festividades que podrán encontrar en la región de Oaxaca, son según mejor les convenga en el aspecto laboral y organizativo de cada persona.
Hambre emocional: cómo identificarla y qué hacer al respecto
¿Estás familiarizado con el hambre emocional? Seguramente sí. Descubre a continuación de qué se trata y qué hacer al respecto para combatirla.
Día Internacional de la Lengua Materna
El Día Internacional de la Lengua Materna celebra la diversidad cultural y promueve la preservación de las lenguas maternas en todo el mundo.
Día Internacional para la Erradicación de la Fístula Obstétrica
Descubre la impactante realidad de la fístula obstétrica en nuestro artículo: causas, consecuencias y esfuerzos globales para erradicar esta tragedia.
Suscribete a nuestro Boletín