9 increíbles beneficios del pulque, la bebida de los dioses

9 increíbles beneficios del pulque, la bebida de los dioses

El pulque, también conocida como la bebida de los dioses, es una de las bebidas con más historia y tradición de México. Está era ofrecida en rituales por los indígenas en tiempos prehispánicos a sus dioses. También se consumía en muchas festividades. Al pulque se le asignaban propiedades medicinales, muchas de las cuales la ciencia ha corroborado.

El pulque es una bebida embriagante que se obtiene al extraer la savia del maguey. Este proceso se realiza haciendo una perforación en el corazón o piña del maguey, raspándolo para que el líquido brote.  

Luego, este líquido es vertido cuidadosamente en un recipiente de cerámica o madera por el tlachiquero y de deja fermentar en una tinacal, en el que se encuentran varios recipientes limpios. Suelen ser tinas que contienen un poco de pulque o semilla, para poder comenzar de esta manera el proceso que dura uno o dos días.

Beneficios del pulque

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