Si te preguntas para qué sirven los probióticos y por qué son importantes en una alimentación saludable, aquí te lo contaremos. El consumo de estos se ha vuelto muy popular en los últimos años por los beneficios que aportan al organismo, especialmente a la salud intestinal.
¿Qué son y para qué sirven los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos tales como bacterias y levaduras beneficiosas que son buenos para la salud. Se encuentran naturalmente en alimentos fermentados. También se les puede agregar a algunos productos alimenticios y disponibles como suplementos dietéticos.
Los probióticos actúan principalmente en el sistema digestivo, en donde pueden afectar el microbioma intestinal, el cual está formado por bacterias que viven en el intestino grueso.
Cuando una persona come o bebe suficientes probióticos, ellos le ayudan a proteger el aparato digestivo de bacterias nocivas, así como a mejorar la digestión y la función intestinal, entre otros beneficios para la salud.
¿Qué alimentos proporcionan probióticos?
Los alimentos fermentados más ricos en probióticos son:
- Yogurt
- Kombucha
- Aceitunas y encurtidos
- Queso crudo
- Tempeh
- Chucrut
- Kefir
- Kimchi
- Miso
- Microalgas
- Vinagre de manzana
También se pueden encontrar alimentos no fermentados que se les agrega probióticos tales como algunos cereales, jugos, leches, barras nutritivas, batidos y leche en polvo para bebés y niños pequeños.
Sin embargo, debes tener cuidado en su consumo. Se ha encontrado que si se ingieren en exceso pueden provocar síntomas de desorientación, confusión mental, dificultad para concentrarse, gases y distensión severa; es decir, el cambio en el tamaño de un tejido tras aplicar una tensión externa.
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