Los huevos a la mexicana es una receta típica y muy fácil de preparar. Este preparación es tan rica y versátil que puede servir para comerse en el desayuno, a la cena o como una comida muy ligera para compartir. A continuación no te pierdas está receta; los ingredientes y los sencillos pasos para preparar unos ricos huevos a la mexicana.
Receta de los huevos a la mexicana
Ingredientes de los huevos a la mexicana
Para preparar la receta de los famosos huevos a la mexicana necesitas tener a la mano los siguientes ingredientes:
- Cinco huevos ligeramente batidos
- Dos jitomates rojos cortados en cubitos
- Un cuarto de cebolla picada finamente
- Un chile serrano sin semillas y cortado en cubitos
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación de los huevos a la mexicana
Ahora, para hacer estos ricos huevos a la mexicana simplemente tienes que poner a calentar el aceite vegetal en una sartén y luego poner a freír la cebolla, junto con el jitomate cortado en cubitos y el chile también cortado de esta manera. Por último, sazona con un poco de sal a tu gusto.
Luego, vas a incorporar al sofrito que acabamos de hacer los cinco huevos batidos y vas a dejar cocinando durante cinco minutos. Durante este tiempo, mueve los huevos para evitar que se peguen.
Pasado este tiempo, ya están nuestros huevos a la mexicana y ahora solo debes servir con tortillas de maíz o incluso también puedes utilizar las de harina.
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