Que faire en vacances à Guadalajara

Guadalajara, la capitale de l'État de Jalisco au Mexique, est une ville dynamique pleine d'histoire, de culture et de traditions. Si vous avez la chance de passer des vacances dans cette ville, vous pourrez découvrir une grande variété d’activités et de lieux.

1. Explorez le centre historique

Le cœur de Guadalajara est son centre historique, où vous trouverez un mélange impressionnant d'architecture coloniale, de musées, de places et de monuments. Commencez votre journée par une promenade sur la Plaza de Armas, l'endroit idéal pour admirer le Palais du Gouvernement, un bâtiment datant du XVIIIe siècle et abritant des peintures murales de José Clemente Orozco, l'un des trois grands muralistes mexicains.

Juste à côté, vous trouverez la cathédrale de Guadalajara, une icône de la ville avec son architecture néo-gothique et ses inimitables tours jumelles. La cathédrale est un symbole religieux et culturel et son intérieur abrite des œuvres d'art religieux et des autels dorés.

De là, dirigez-vous vers le Teatro Degollado, l'un des théâtres les plus anciens et les plus prestigieux du Mexique. Avec son impressionnante façade néoclassique et son intérieur luxueux, le théâtre est un incontournable pour les amateurs des arts du spectacle. Si vous avez de la chance, il se peut qu'il y ait un spectacle ou un événement spécial pendant vos vacances.

2. Visitez l'Institut culturel Cabañas

Déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO, l'Institut culturel Cabañas est un incontournable. À l'origine un hospice, ce bâtiment historique est aujourd'hui un musée abritant certaines des œuvres les plus importantes de José Clemente Orozco, notamment ses célèbres peintures murales. Les peintures murales représentent une série de thèmes historiques et sociaux et sont considérées comme l'un des chefs-d'œuvre de l'art mural au Mexique.

Le bâtiment lui-même est un joyau architectural, avec ses cours intérieures et ses couloirs qui invitent à l'exploration. Outre les peintures murales d'Orozco, l'institut accueille également des expositions temporaires d'art contemporain, ce qui en fait un espace culturel dynamique.

3. Profitez de la gastronomie Tapatia

Aucune visite à Guadalajara ne serait complète sans profiter de sa délicieuse cuisine. Profitez des vacances pour vous délecter des saveurs locales. Commencez par un petit-déjeuner typique dans l'un des nombreux cafés ou marchés de la ville. Essayez les célèbres Tortas Ahogadas, un plat emblématique de Guadalajara composé d'une baguette farcie de carnitas de porc, baignée dans une sauce tomate épicée.

Un autre plat à ne pas manquer est le birrias, une sorte de ragoût à base de viande de chèvre, de bœuf ou d'agneau, cuit lentement dans un mélange de piments et d'épices. Ce plat est généralement accompagné de tortillas de maïs, d'oignons, de citron et de salsa, et est parfait pour un déjeuner copieux.

Si vous êtes amateur de douceurs, n'oubliez pas d'essayer les jericallas, un dessert semblable à la crème catalane, mais avec une touche mexicaine. On dit que ce dessert a été inventé à Guadalajara, ce qui en fait une expérience authentique pour le palais.

4. Visitez le marché de San Juan de Dios

Le Mercado San Juan de Dios, également connu sous le nom de Mercado Libertad, est l'un des plus grands marchés d'Amérique latine et un lieu fascinant à explorer pendant les vacances. Ici vous pouvez trouver une incroyable variété de produits, de l'artisanat, des vêtements et des jouets, aux aliments frais, aux confiseries typiques et aux épices.

Le marché est le reflet du dynamisme de Guadalajara, avec son animation, ses couleurs et ses arômes qui vous plongent dans la vie quotidienne de la ville. C'est un excellent endroit pour acheter des souvenirs ou simplement pour profiter de l'expérience de parcourir ses allées et d'observer la diversité des produits.

5. Détendez-vous dans la forêt de Los Colomos

Si vous recherchez un peu de tranquillité, Bosque Los Colomos est l'endroit idéal. Ce parc urbain est une oasis naturelle au milieu de la ville, avec des sentiers pédestres, des jardins japonais et des aires de pique-nique. C'est un endroit parfait pour se détendre, faire de l'exercice ou simplement profiter de la nature.

La forêt possède également un lagon où vous pouvez louer des barques, ainsi que des zones désignées pour la pratique de la méditation et du yoga. Si vous êtes avec des enfants, ils pourront profiter des jeux pour enfants et des aires de repos.

6. Découvrez la tradition Mariachi sur la Plaza de los Mariachis

Guadalajara est connue comme le berceau des mariachis, et aucune fête dans la ville ne serait complète sans écouter ces musiciens emblématiques. Dirigez-vous vers la Plaza de los Mariachis, un endroit où vous pourrez écouter de la musique live tout en vous immergeant dans la culture mexicaine traditionnelle.

La place est entourée de restaurants et de bars, vous pouvez donc vous asseoir, commander un verre et profiter d'une sérénade mariachi tout en admirant la vue. C'est également un excellent endroit pour en apprendre davantage sur l'histoire et l'évolution de ce genre musical reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

7. Visitez Tlaquepaque et Tonalá

Si vous avez le temps, profitez de vos vacances pour faire une excursion dans les villes de Tlaquepaque et Tonalá, très proches de Guadalajara. Les deux lieux sont célèbres pour leur production artisanale et leur riche tradition culturelle.

À Tlaquepaque, vous pourrez vous promener dans ses rues pavées et visiter les magasins d'artisanat où vous trouverez des céramiques, du verre soufflé, des meubles et des textiles faits à la main. La Plaza del Artesano est un endroit idéal pour observer les artisans au travail et acheter des pièces uniques.

Tonalá, quant à elle, est connue comme le berceau de la céramique mexicaine. Ici, vous pourrez visiter des ateliers de céramistes et découvrir des techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Les jeudis et dimanches se tient le célèbre marché aux puces de Tonalá, où des artisans de toute la région viennent vendre leurs produits.

8. Profitez de la vie nocturne à Chapultepec

Pour clôturer vos vacances à Guadalajara, rendez-vous sur l'Avenida Chapultepec, l'un des endroits les plus animés de la ville. Cette avenue est connue pour sa vie nocturne animée, avec une grande variété de bars, restaurants, cafés et galeries d'art.

Pendant les week-ends et les jours fériés, l'avenue s'anime avec des concerts, des artistes de rue et des marchés nocturnes. C'est l'endroit idéal pour dîner en plein air, déguster des cocktails locaux ou simplement se promener et s'imprégner de l'atmosphère festive de la ville.

Si vous préférez quelque chose de plus culturel, vous pouvez visiter l'une des galeries d'art contemporain du quartier ou assister à un concert dans l'un des bars avec musique live.

9. Découvrez l'histoire de la tequila dans la ville magique de Tequila

À seulement une heure de Guadalajara se trouve la ville magique de la tequila, berceau de la célèbre boisson mexicaine. Si vos vacances vous permettent de faire une escapade hors de la ville, c'est une destination incontournable.

À Tequila, vous pourrez visiter les distilleries et découvrir le processus de production de cette boisson emblématique, de la récolte de l'agave à la distillation et au vieillissement. De nombreuses distilleries proposent des visites guidées comprenant des dégustations, où vous pourrez essayer différentes variétés de tequila et apprendre à apprécier leurs nuances.

Outre les distilleries, la ville de Tequila est charmante en soi, avec sa place centrale, ses églises et ses marchés artisanaux. Vous pouvez également gravir le Cerro de Tequila pour une vue panoramique sur les champs d'agaves qui entourent la région.

10. Assister à un événement culturel ou sportif

Guadalajara est une ville avec un agenda culturel et sportif très actif. Selon la date de vos vacances, vous pourrez peut-être assister à un événement spécial, comme un concert, une pièce de théâtre, un festival ou un match de football.

Le stade Akron, domicile de l'équipe de football Chivas, est l'un des endroits les plus emblématiques pour assister à un match en direct. La passion des supporters de Guadalajara est contagieuse et assister à un match est une expérience passionnante qui vous connecte à la culture sportive de la ville.

En revanche, si vous êtes amateur de musique ou des arts du spectacle, consultez la programmation du Théâtre Diana ou de l'Auditorium Telmex, où sont généralement présentés des concerts, des spectacles de danse et des pièces de théâtre de renommée nationale et internationale.

11. Détendez-vous dans un spa

Si vous préférez une journée de détente, Guadalajara et ses environs disposent de plusieurs spas et sources chaudes où vous pourrez vous reposer et profiter d'une atmosphère paisible. Les thermes de Chapala, à environ 45 minutes de la ville, sont une excellente option si vous souhaitez combiner une journée spa avec une promenade autour du lac.

Ces lieux proposent généralement des services tels que des massages, des bains de vapeur, des piscines thermales et des espaces de détente. C'est la manière idéale de terminer vos vacances en récupérant de l'énergie dans un environnement naturel et paisible.

Guadalajara est une ville pleine de vie et d’activités qui offre quelque chose à chaque type de voyageur. Que vous préfériez explorer son histoire et sa culture, profiter de sa cuisine, vous détendre dans ses espaces naturels ou vous immerger dans sa vie nocturne animée, des vacances à Guadalajara vous offriront une expérience riche et mémorable. Profitez de votre temps pour découvrir le meilleur de cette ville, et vous aurez sûrement envie de revenir pour continuer à explorer tout ce qu'elle a à offrir.