Culiacán, la capitale dynamique de l'État de Sinaloa, offre un mélange fascinant de culture, de gastronomie, d'histoire et de nature. Bien que pour certains, il s'agisse d'une ville peu connue ou associée à l'agitation de la vie quotidienne, Culiacán cache des coins qui valent la peine d'être explorés, surtout si vous disposez d'un week-end libre. De ses musées à ses parcs naturels, il y a beaucoup à découvrir.
Jour 1 : vendredi après-midi
1. Arrivée et première promenade dans le centre historique
La première journée à Culiacán commence par une promenade détendue dans son centre historique. Le cœur de la ville abrite plusieurs bâtiments coloniaux et est idéal pour commencer à s'imprégner de l'atmosphère locale. L'un des points principaux est la basilique-cathédrale de Notre-Dame du Rosaire, un bâtiment qui remonte au XIXe siècle et se distingue par son architecture imposante. Profitez-en pour vous promener sur la Main Plaza, un lieu où les habitants et les visiteurs se rassemblent à tout moment de la journée.
Après avoir visité la cathédrale, vous pouvez vous rendre au Musée d'art de Sinaloa (MASIN), qui possède une intéressante collection d'art contemporain et des expositions temporaires reflétant le riche patrimoine culturel de l'État. Cet espace est parfait pour les amateurs d’art, car il rassemble des artistes locaux et internationaux.
2. Dîner dans un restaurant traditionnel
Pour clôturer la journée, rien de mieux que de déguster une cuisine locale. La gastronomie de Culiacán est célèbre pour sa variété et sa saveur, fortement influencées par la mer. Essayez l'aguachile, un plat typique de fruits de mer frais assaisonnés de piment, de citron et de coriandre. Vous pouvez également opter pour le poisson zarandeado, un autre délice régional.
Si vous préférez une atmosphère plus décontractée, visitez l'un des nombreux restaurants de tacos et de fruits de mer disséminés dans la ville. Les tacos aux crevettes et au marlin sont particulièrement appréciés. Des endroits comme El Farallón ou Los Arcos sont des options recommandées pour savourer un délicieux dîner.
Jour 2 : samedi plein de nature et de culture
1. Demain au Jardin Botanique de Culiacán
Pour commencer la journée, nous vous proposons une visite au jardin botanique de Culiacán, une oasis de tranquillité au milieu de la ville. Cet espace présente une variété impressionnante de plantes du monde entier et sa conception allie beauté naturelle et architecture moderne. Il est idéal pour se promener, se détendre ou même pique-niquer.
Le jardin abrite également plusieurs œuvres d'art contemporain réparties sur ses 10 hectares, créant une expérience unique où nature et art se confondent. L'un des points les plus emblématiques est l'installation "Arcos" d'Olafur Eliasson, une sculpture qui interagit de manière surprenante avec la lumière et l'espace.
2. Visite du parc Las Riberas
À quelques minutes du Jardin Botanique, vous trouverez le Parque Las Riberas, un vaste espace vert qui s'étend le long de la rivière Tamazula. Ce parc est parfait pour ceux qui aiment les activités de plein air. Vous pouvez louer un vélo, parcourir ses sentiers ou simplement profiter d'une promenade. Le paysage fluvial et les nombreux ponts qui relient ses différentes sections font de ce parc un endroit charmant.
De plus, le parc dispose d'aires d'exercices, de jeux pour enfants et d'aires de pique-nique, ce qui en fait un endroit idéal pour passer la matinée en famille ou entre amis. Si vous avez de la chance, vous pourrez également assister à l'un des événements ou concerts qui ont lieu occasionnellement dans le parc.
3. Déjeuner dans la région de Tres Ríos
A midi, c'est le moment de se ressourcer avec un bon repas. Nous vous recommandons de vous rendre dans la région de Tres Ríos, l'une des zones les plus modernes et avec la plus grande offre gastronomique de Culiacán. Vous y trouverez une variété de restaurants proposant une cuisine locale et internationale. N'oubliez pas d'essayer les empanadas aux crevettes, les toasts au ceviche et les pétoncles, un autre délice marin qui caractérise la cuisine de Sinaloa.
Des restaurants comme El Presidio ou La Maroma sont d'excellentes options pour savourer un déjeuner détendu dans une atmosphère moderne avec vue sur la rivière.
4. Après-midi culturel au Musée interactif des addictions (MIA)
L'une des attractions les plus intéressantes de Culiacán est le Musée interactif des addictions (MIA), un espace qui cherche à sensibiliser à l'impact des addictions sur la société. Grâce à des expositions interactives et éducatives, le musée aborde des problèmes tels que la consommation de drogues, d'alcool et de tabac et promeut la santé mentale et physique. C'est un lieu innovant qui allie divertissement et éducation, et constitue un incontournable pour ceux qui recherchent quelque chose qui sort de l'ordinaire.
5. Coucher de soleil au Mirador de la Lomita
Pour clôturer la journée, montez au Mirador de la Lomita, l'un des meilleurs points pour profiter d'une vue panoramique sur Culiacán. De là, vous pourrez observer le soleil se cacher derrière les montagnes tandis que la ville s'illumine progressivement. De plus, au sommet se trouve l'église Notre-Dame de Guadalupe, un temple qui mérite également une visite pour son architecture et son importance culturelle.
Jour 3 : repos dominical et shopping
1. Petit-déjeuner au marché de Garmendia
Le dernier jour de votre week-end à Culiacán commence par un petit-déjeuner au Mercado Garmendia, l'un des marchés les plus anciens et les plus traditionnels de la ville. Ici, vous pourrez déguster un authentique petit-déjeuner sinaloen, composé de plats tels que la machaca aux œufs, le chilirio et les quesadillas au marlin. De plus, le marché est un endroit idéal pour acheter des produits et de l’artisanat locaux.
2. Faire du shopping sur la Plaza Fórum et se promener sur l'île d'Orabá
Si vous souhaitez faire un peu de shopping avant de rentrer chez vous, rendez-vous à la Plaza Fórum, l'un des plus grands centres commerciaux de la ville. Vous y trouverez des boutiques de toutes sortes, des marques internationales aux produits locaux.
Après le shopping, vous pourrez terminer votre visite par une promenade sur l'île d'Orabá, une petite île située au milieu de la rivière Tamazula. Cet espace est parfait pour se détendre et profiter de la nature dans un environnement calme.
Un week-end dans cette ville vibrante est l'occasion idéale de découvrir ses charmes et de se laisser surprendre par sa chaleur et son authenticité.